Αρχικά, ξεφλουδίστε τρία μήλα και τα κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού για να μην το σκουρύνει.Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου τρία λεπτά, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το λάδι, το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Προσθέτετε το...