700-800 g κολοκυθάκια120 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένοπερίπου 300 γρ. πιπεριά (κόκκινο & πράσινο)4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδιάλαςπιπέρι1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή λαχανικό)250 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα Σάλτσα4 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι180 g γιαούρτι...