Για το φύλλο Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό ανακατεύοντας αρχικά με ένα κουτάλι και μετά πλάθουμε με τα χέρια μας. Αφήνουμε τη ζύμη στο μπωλ σκεπασμένο με μια πετσέτα να ξεκουραστεί.Για τη γεμιση Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το μαϊντανό,...