Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που το σκεπάζει και το βράζουμε.Μετά την πρώτη βράση ξαφρίζουμε το φαγητό, προσθέτουμε τους κύβους, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας.Πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το λάδι...