Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Τεμαχίζετε και αλέθετε τις ντομάτες στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ.Βήμα 2 Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα.Βήμα 3 Προσθέτετε το κρεμμύδι και το καρότο και τα σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 4-5 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.Βήμα 4 Ρίχνετε μέσα τις ντομάτες και το...