Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα το ελαιόλαδο τη ζάχαρη και τη μαγιά και τα αφήνουμε για 5' Προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι και ζυμώνουμε.Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη να ξεκουραστεί. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά ίσα κομμάτια και σοτάρουμε για μερικά λεπτά μέχρι να...