Σε βαθύ μπολ χτυπάω με τον αυγοδάρτη, τα αυγά το λάδι και το γιαούρτι....και προσθέτω το αλεύρι με το baking Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρω ελαφρα για 3 με 4 λεπτά το bacon με τα λαχανικά προσθέτωντας εδω το μπαλσάμικο, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη Αποσύρω και ρίχνω το μείγμα...