Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες. Βάλτε το σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε το, ρίξτε το κάρι, τη μουστάρδα, το μέλι, το κρεμμύδι, το σέλερι, τα μήλα και λίγο ελαιόλαδο.Ανακατέψτε και μοιράστε το μείγμα σε 4 φύλλα λαδόκολλας. Τυλίξτε προσεκτικά τα πακέτα και βάλτε τα σε ένα ταψί. Ψήστε...