Ψητό φιλέτο κοτόπουλο με γέμιση από κεράσια μυρωδικά και τυρί

Ψητό φιλέτο κοτόπουλο με γέμιση από κεράσια μυρωδικά και τυρί

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Γεωργία Κοφινά
Πλένετε και στεγνώνετε τα φιλέτα του κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας. Τα αλείφετε καλά με το χυμόλεμονιού και τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνετε στην άκρη.Για τη γέμιση: Ανακατεύετε σε μέτριο μπολ τα κεράσια με το κρεμμύδι, το θυμάρι, το τυρί και λίγο πιπέρι. Χωρίζετε...