680 γρ κρέας μοσχάρι (σπαλομπριζόλα για ψήσιμο/μαγείρεμα χωρίς κόκκαλο) Αγκινάρες – 18 baby αγκινάρες ή 12 μεγάλες κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας1 μεγάλο κρεμμύδι1.1 – 1,3 κιλά ντομάτες2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο1/4 – 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο...