Για το παντεσπάνι: Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους , χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη.Συνεχίζουμε να χτυπάμε και προσθέτουμε έναν – έναν τους κρόκους. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με...