Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε τη σάρκα από τα αβοκάντο, το γάλα καρύδας και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε το μείγμα πιο γλυκό προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα. Ρίχνουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για popsiclesτων 80 ml. Βάζουμε τα ειδικά ξυλάκια παγωτών...