Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το βούτυρο. Τρίβουμε τα υλικά με τα δάχτυλά μας μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα σαν ψίχουλα ψωμιού. Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη, όχι πολύ...