Βράζουμε πρώτα τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα νερό. Εγώ βάζω και λίγο αλάτι μέσα. Έπειτα τσιγαρίζω λίγο κρεμμύδι και μαϊντανό με πολτό στη κατσαρόλα σε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίχνω τον κιμά και αφήνω να βράσει. Προσθέτω λίγο μαύρο πιπέρι. Προσθέτω δυο κούπες νερό. Το βράζω κάνα...