Βήμα 1 Βάζετε τη σόγια σος, το σάκε ή το κρασί, το σκόρδο και το τζίντζερ σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε. Τοποθετείτε τα φιλέτα του σολομού σε ένα γυάλινο ταψί και τα περιχύνετε με το μίγμα. Τα αφήνετε να μαριναριστούν για 20 περίπου λεπτά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°...