onceuponacuttingboard./ Η αλήθεια είναι ότι αυτή δεν είναι η αυθεντική συνταγή για χούμους. Είναι μια πιο ελαφριά παραλλαγή του κι οι διαφορές του βρίσκονται σε δύο σημεία. Πρώτον, το αυθεντικό χούμους έχει ωμό σκόρδο το οποίο το κάνει πιο μυρωδάτο αλλά και λίγο πιο δύσπεπτο (κι...