Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Ζεσταίνω 1 κουταλιά ελαιόλαδο μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βήμα 2 Προσθέτω το κριθαράκι και το τσιγαρίζω για 2-3 λεπτά.Βήμα 3 Προσθέτω 1 λίτρο νερό που κοχλάζει, τη σκόνη λαχανικών και αφήνω το κριθαράκι να ψηθεί.Βήμα 4 Στο μεταξύ, σε ένα ραβδωτό τηγάνι, βάζω 1 κουταλιά...