Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο και στα πλαϊνά μίας βαθιάς στενόμακρης φόρμας και βουτυρώνουμε. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα ξερά φρούτα, τα ξύσματα και τους χυμούς ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη για να λιώσει το...