Ξεκινάμε από τη γαρνιτούρα. Ζεματάμε σε άφθονο νερό που βράζει τις ροδέλες του πορτοκαλιού για 3'. Τις στραγγίζουμε. Στο ίδιο κατσαρολάκι βάζουμε ½ λίτρο νερό, τη ζάχαρη και το αλκοόλ.Βράζουμε για 12' σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε στο σιρόπι τις ροδέλες.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και...