Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τις πατάτες, τον μπακαλιάρο και το κρεμμύδι. Προσθέτετε το γάλα, το ρύζι, το λάδι, αλάτι (ανάλογα με το πόσο αλμυρός είναι ο μπακαλιάρος) και πιπέρι. Ανακατεύετε και αφήνετε το μίγμα...