Σε ένα ποτήρι ανακατεύετε τη σάλτσα σόγιας, τον κόλιανδρο, το μέλι και την κέτσαπ και τα αφήνετε στην άκρη.Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά. Τα τηγανίζετε σαν ομελέτα και στην συνέχεια, την κόβετε σε μικρά κομματάκια και την αφήνετε στην άκρη.Θρυμματίζετε τα φιστίκια στο μούλτι και...