Πρωτα κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μια κουταλιά βούτυρο και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε δύο δόσεις χρησιμοποιώντας καινούργιο λάδι και βούτυρο τη δεύτερη φορά. Τα μανιτάρια πρέπει να πάρουν ωραίο χρώμα χωρίς να...