Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πρωτα κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μια κουταλιά βούτυρο και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε δύο δόσεις χρησιμοποιώντας καινούργιο λάδι και βούτυρο τη δεύτερη φορά. Τα μανιτάρια πρέπει να πάρουν ωραίο χρώμα χωρίς να...