Βράζουμε τα μακαρόνια "στο δόντι” σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το χοιρινό μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.Προσθέτουμε την κρέμα τυρί και σιγοβράζουμε για 2...