Σουφλέ με πέννες μανιτάρια και μπεσαμέλ

Σουφλέ με πέννες μανιτάρια και μπεσαμέλ

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ιωάννα Σταμούλου
Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: Βάζετε το βούτυρο να λιώσει σε μικρή κατσαρόλα, ρίχνετε το αλεύρι και το ψήνετε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Ρίχνετε τότε το γάλα και ανακατεύετε με σύρμα να πάρει βράση η κρέμα και να πήξει.Τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ενσωματώνετε...