Για την κολοκυθόσουπα Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι, αλατίζουμε και «ιδρώνουμε» μέχρι να μαλακώσει καλά. Προσθέτουμε την κολοκύθα, αλατίζουμε και «ιδρώνουμε» μέχρι και αυτή να μαλακώσει καλά. Προσθέτουμε το ζωμό και τη...