Εύκολα μπισκότα κανέλας με μέλι και καστανή ζάχαρη, χωρίς αυγά, με γεύση που θα σας τρελάνει. Είναι τραγανά και καλύτερα από αυτά που βρίσκετε στο εμπόριο! Σε ένα μπολ βάζουμε τα υγρά υλικά, το μέλι, το γάλα, την υγρή βανίλια και τα ανακατεύουμε με κουτάλι. Τα αφήνουμε στην άκρη...