Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μεγάλο μη τοξικό(γυάλινο) μπωλ. Μετά προσθέστε τα συστατικά της μαρινάδας, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε πρώτα το σκόρδο, και στη συνέχεια, σκεπάστε το μπολ και τοποθετήστε το για τουλάχιστον 6 ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια....