Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε, συνεχίζουμε με το ρύζι και ανακατεύουμε για 2'-3'. Ρίχνουμε το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί.Προσθέτουμε 1 κουτάλα της σούπας ζεστό ζωμό και...