Βράζουμε τα κάστανα, τα καθαρίζουμε και τα περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.Πριν ακόμα κρυώσει ο πουρές, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και την ξυσμένη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε.Βουτυρώνουμε μια φόρμα, στρώνουμε στον πάτο λαδόχαρτο και αδειάζουμε το μίγμα...