Πρασόσουπα βελουτέ με εστραγκόν

Πρασόσουπα βελουτέ με εστραγκόν

Από την ιστοσελίδα
https://sidagi.gr/
Συγγραφέας
Ζεστή σούπα για τον χειμώνα με λαχανικά και έντονα μυρωδικά στο πιάτο σας Σε μέτρια θερμοκρασία τοποθετούμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το λάδι και το βούτυρο να ζεστάνει. Μόλις κάψει το λάδι και λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε το κρεμμύδι με το πράσο και σοτάρουμε μέχρι να...