Βήμα 1 Μουλιάζετε αποβραδίς τα φασόλια σε μπόλικο κρύο νερό. Την επομένη, τα στραγγίζετε, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζετε με κρύο νερό. Τα αφήνετε να κοχλάσουν και προσθέτετε το κρεμμύδι με τα γαρίφαλα και το μπουκέ γκαρνί. Χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε να...