Πίτα του βοσκού με αρνίσιες μπουκίτσες ψημένη με πουρέ πατάτας
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.olivemagazine.gr/
- Συγγραφέας
- Ιωάννα Σταμούλου
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε το αρνάκι μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε το κρεμμύδι, μετά το σκόρδο και σοτάρετε 1 λεπτό ακόμη. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ξυσμένο καρότο. Ανακατεύετε για λίγο και σβήνετε με το κρασί. Σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει...