Μαύρο ριζότο

Μαύρο ριζότο

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
OliveMagazine
Καθαρίζετε τις σουπιές πετώντας το κεντρικό κόκκαλο και τα εντόσθια. Τις πλένετε και τις ψιλοκόβετε. Ζεσταίνετε το λάδι και και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Ακολούθως ρίχνετε το σκόρδο και τις σουπιές. Ροδίζετε απ' όλες τις πλευρές και σβήνετε με το κρασί....