Φασόλια μαυρομάτικα με πιπεριές Φλωρίνης

Φασόλια μαυρομάτικα με πιπεριές Φλωρίνης

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Νίκος Καραθάνος
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε μπόλικο νερό και, μόλις κοχλάσει, ρίχνετε τα φασόλια. Βράζετε για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αλατίζετε την ώρα που βράζουν. Σουρώνετε και κρατάτε λίγο από το νερό που έβρασαν. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ 150γρ. φασόλια μαζί με 1-2 κουτ....