Πλένετε καλά τις τομάτες και με ένα μικρό μαχαίρι αφαιρείτε το κοτσάνι τους και κάνετε ένα σταυρό στην πίσω τους μεριά.Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνετε τις τομάτες για 10 δευτερόλεπτα, τις αποσύρετε και τις τοποθετείτε σε κρύο νερό και στην συνέχεια αφαιρείτε με ένα...