Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο και σοτάρετε το κατσικάκι μαζί με την κανέλα και το μείγμα των μπαχαρικών, μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις μεριές. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα φέρνετε δυό βόλτες και σβήνετε με τη μπίρα. Αφήνετε να...