Ανοίγουμε λακκούβα στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το νερό το λάδι, το ξύδι και το αλάτι.Παίρνουμε αλεύρι λίγο-λίγο και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια στρωτή ζύμη, όχι σφιχτή για να κάνουμε φύλλα. Το δουλεύουμε καλά το ζυμάρι μέχρι να κάνει μέσα φουσκάλες.Χωρίζουμε τη ζύμη στα 6. Το...