Αφού καθαρίσετε τα ψάρια τα στραγγίζετε πολύ καλά Τα αλατιζετε όσο θελετε Σε ένα ευρύχωρο μπωλ ανακατεύετε 3 μερη καλαμποκαλευρο με 1 μέρος αλεύρι απ και αλατοπιπερο Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε πολύ λάδι, 3μερη ηλιέλαιο και 2 μέρη ελαιόλαδο και το αφήνετε ως να κάψει τόσο όσο να...