Πλένετε και σκουπίζετε τις πιπερίτσες. Τις βάζετε σε ένα γυάλινο δοχείο.Σε μια κατσαρόλα βάζετε να βράσουν το νερό με το αλάτι, το ξίδι και τους σπόρους κόλιανδρου. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, μεταφέρετε το υγρό μίγμα πάνω από τις πιπεριές στο γυάλινο δοχείο.Προσθέτετε τις σκελίδες...