Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνισε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα φασολάκια, την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε τον αρακά, το μπούκοβο, την πάπρικα,...