Σε ένα μπολ βάζετε το ψωμί και το περιχύνετε με το κρασί, το αφήνετε να βραχεί καλά και το στύβετε. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά για τα σουτζουκάκια, προσθέτετε το ψωμί και ζυμώνετε για 3-4 λεπτά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C, στον αέρα. Ζυμώνετε και...