Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Παντεσπάνι: Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη και τα χτυπάμε πολύ καλά μe το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο,την βανίλια,το μπέικιν πάουντερ και νερό αν χρειαστεί, ώστε το μείγμα να γίνει σαν το μείγμα για κέικ περίπου....