Βήμα 1 Ψιλοκόβετε 4 φέτες προσούτο και το αναµιγνύετε µε την αναρή λιωµένη µε το πιρούνι, τα φρέσκα κρεµµυδάκια, το ψιλοκοµµένο µαϊντανό και το ξύσµα του λεµονιού. Προσθέτετε αλάτι και µπόλικο φρεσκοτριµµένο  πιπέρι. Βήμα 2 Μοιράζετε το µίγµα πάνω στις υπόλοιπες φέτες του...