Τα χειμωνιάτικα πράσα (κι όχι, δεν υπάρχουν καλοκαιρινά), με την γλυκιά κι ελαφρώς πικάντικη γεύση και το άρωμα που φέρνει σε κρεμμύδι αλλά και σε σκόρδο, έχουν πολλούς τρόπους κατανάλωσης όπως σε πίτες, σε τάρτες, σε σούπες, με όσπρια, αλλά και ωμά σε σαλάτες. Επειδή όμως η...