Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βγάζουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες και τις ξεπλένουμε.Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε. Περίπου για 5'. Μετά ρίχνουμε και τις γαρίδες μαζί με την τριμμένη ντομάτα και τα αφήνουμε για κάνα 10' να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε ταυτόχρονα και...