Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα και αλείφετε με λίγο λάδι καρύδας ένα πυρίμαχο ταψί.Βάζετε τα τριμμένα κολοκύθια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, την τυλίγετε και στύβετε με δύναμη για να φύγουν τα πολλά υγρά. Αδειάζετε τα κολοκύθια σε ένα μπολ και προσθέτετε όλα...