Πλένετε καλά το χοιρινό και το αλατοπιπερώνετε. Ετοιμάζετε τη μαρινάδα.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε καλά το χυμό πορτοκαλιού με το μέλι, τα κρασιά, την κανέλα, τα γαρίφαλα, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.Μέσα σ’ αυτή τη μαρινάδα βάζετε το χοιρινό,...