Για τη ζύμη Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το κακάο… Κάνουμε στο κέντρο μία λακουβίτσα και εκεί ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το γάλα αρχίζουμε να ανακατεύουμε παίρνοντας σιγά-σιγά το μείγμα αλευριού και να ζυμώνουμε…. στα μισά του ζυμώματος ρίχνουμε και το...