Βήμα 1 Πασπαλίζετε τις μελιτζάνες με αλάτι, τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνετε να κατεβάσουν το νερό τους για ½ περίπου ώρα. Βήμα 2 Ύστερα, τις ξεπλένετε καλά και τις στύβετε για να στραγγίσουν.Βήμα 3 Στο μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190° C και ντύνετε με...