Αφού πλένουμε και στεγνώσουμε το κοτόπουλο, το αλευρώνουμε.Βάζουμε ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του πάτου της κατσαρόλας.Έχουμε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να τηγανιστούν ελαφρώς, γυρίζοντας τα πλευρά...